• info@enders-outdoor.com
  • 0888 132 722
  • София
  • Пон-пет 9:30-18.00
  • Български
    • Румънски
    • Гръцки
header-image-enders
Няма продукти в количката.
Меню

Кюфтета на барбекю – 8 вкусни рецепти

Кюфтета на барбекю - рецепти

 Кюфтетата са едно от най-любимите ястия, които се приготвят на барбекю. Има много рецепти за приготвянето им. Могат да бъдат от различни видове кайма – свинска, телешка, агнешка, в комбинация с различни подправки, сирена и зеленчуци. Ще ви предложим няколко по-нестандартни рецепти за кюфтета, които да опечете на барбекюто ви.

Люти кюфтета с хрян

Люти кюфтета на барбекю

Продукти:

  • 1 кг. свинска кайма
  • 1 яйце
  • 1 с.л. настърган хрян
  • 1 глава лук
  • 4 скилидки чесън
  • 1 връзка магданоз
  • 2 люти чушки
  • 3 филии стар хляб
  • 2 с.л. вода и 2 с.л. прясно мляко
  • индийско орехче
  • чили на прах
  • черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

 Тази рецепта не е за всеки. Кюфтетата стават много вкусни, но са и много люти. Ето и как да ги приготвите. Хлябът се накисва в млякото и водата. През това време нарязвате на ситно лука, чесъна, магданоза и чушките. Смесвате много добре всички съставки. Каймата се остава за минимум 2 часа в хладилник. След това включете газовото барбекю или разпалете въглищата и опечете кюфтетата.

Агнешки кюфтета по гръцки

Агнешки кюфтета по гръцки

Продукти:

  • 1 кг. агнешка кайма
  • 2 скилидки чесън
  • 1 глава червен лук
  • 1 яйце
  • 1 с.л. зехтин
  • 1 с.л. настъргано сирене кефалотери (може да се замени с пармезан)
  • 1 ч.л. сух риган
  • 1/2 ч.л. кимион
  • 1/2 ч.л. кориандър
  • 2 с.л. прясна мента
  • 1 с.л. галета
  • черен пипер и сол

Начин на приготвяне:

 Ако обичате агнешко месо, пригответе тези ароматни кюфтета на барбекюто. Нарежете на ситно чесъна, лука и ментата. Смесете всички продукти в купа и оставете всички аромати да се смесят за около час в хладилника. Опечете ги и ги поднесете по желание с дзаздики или зелена салата.

Пикантни телешки кюфтета

Пикантни телешки кюфтета

Продукти:

  • 1 кг. телешка кайма
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 люта чушка
  • 1 ч.л. кимион
  • 1 щипка кориандър
  • 1 щипка канела
  • черен пипер
  • 2 ч.л. доматено пюре
  • 1 с.л. зехтин
  • 1/2 връзка магданоз
  • сол

Начин на приготвяне:

 Тези кюфтета са много ароматни и имат екзотичен вкус. Чесънът се пресова, а лукът, чушката и магданоза се нарязват на много ситно. Всички съставки се смесват много добре. Оставете сместа за около час в хладилника. Може да направите и по-големи кюфтета, които да оформите с бъргър преса.

Пилешки кюфтета с пармезан

Пилешки кюфтета с пармезан

Продукти:

  • 1 кг. пилешка кайма
  • 2 яйца
  • 1/2 ч.ч. настърган пармезан
  • 1 глава лук
  • 1 червена чушка
  • 1 с.л. брашно
  • 1 с.л. галета
  • 1 с.л. зехтин
  • розмарин
  • червен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

 Пилешкото месо не е традиционно за приготвяне на кюфтета. Това не означава, че не са вкусни. Предлагаме ви една лесна рецепта. Лукът и чушката се нарязват на ситно. Смесват се с останалите съставки в купа и се слага в хладилник. След 30 минути включете барбекюто и изпечете кюфтетата.

Кюфтета със сос барбекю

Продукти:

  • 1 кг. кайма – смес свинско и телешко
  • 1/2 ч.ч. барбекю сос
  • 1 ч.л горчица
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 яйце
  • 1 с.л. олио или зехтин
  • 1 ч.л. черен пипер
  • 1 ч.л. кафява захар
  • 1/2 ч.л. кимион
  • 1/2 ч.л. червен пипер
  • по желание 1/2 ч.л. лют пипер
  • барбекю сос за сервиране

Начин на приготвяне:

 Тези кюфтета стават много сочни и ароматни. Лукът и чесънът се пресоват и се смесват много добре. Оформят се кюфтетата и се изпичат на грила. Сервирайте с барбекю сос и гриловани зелечнуци.

Италиански кюфтенца

Италиански кюфтета

Продукти:

  • 1 кг. свинска кайма
  • 2 яйца
  • 2 с.л. галета
  • 1/3 чаша настъграно пекорино
  • 2 скилидки чесън
  • 1/3 връзка магданоз
  • 1 щипка червен пипер на люспи
  • зехтин
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

 Тези кюфтенца ще ви очароват. Нарежете чесъна и магданоза на ситно. Смесете ги с останалите съставки и оставете каймата минимиум за 1 час в хладилника. След това оформете малки кюфтенца. Може да ги изпечете и върху чугунена плоча. Сервирайте със запечени картофи.

Кюфтета с джинджифил

Кюфтета с джинджифил

Продукти:

  • 1 кг. кайма – смес телешко и свинско
  • 1 с.л. настърган джинджифил
  • 3 скилидки чесън – пресован
  • 1 яйце
  • 1 ч.л. чили сос
  • 1 с.л. зехтин
  • 1 с.л. галета
  • кориандър
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

 Ако не обичате да ядете люто, може да използвате и сладко чили. Смесете добре всички съставки за кюфтетата. Оставете в хладилник за около час, след което ги опечете на скарата. Сервирайте с млечен сос.

Кюфтета със сини сливи

Кюфтета със сини сливи

Продукти:

  • 1 кг. свинска кайма
  • 1 яйце
  • 1 глава лук
  • 10 сини сливи
  • чубрица
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

 Съчетанието между месо и плодове може да ви се стори нестандартно, но резултатът е много вкусен. Лукът и сините сливи се нарязват на ситно. Смесват се с останалите съставки. Оформят се кюфтетата и се оставят в хладилник за около час. След това са готови за печене на барбекюто.

 Пригответе на близките си хора вкусни кюфтенца на барбекю по някоя от нашите рецепти. Надвяме се да са ви харесали. Ще се радваме да споделите снимки на приготвени по наши рецепти барбекю вкусотии. И не забравяйте – барбекюто не е обикновен уред, а причина да прекарате приятни моменти в компанията на семейството и приятелите ви.

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *