Posted on Leave a comment

Аксесоари за барбекю – кои са най-важните

Аксесоари за барбекю - изберете най-подходящите

 Печенето на грил е много повече от печенето на наденички и пържоли. Технологиите се развиват непрекъснато, а с тях и възможностите за приготвяне на храна на барбекюто. Традиционното печене на грил с различните подправки, техники и креативни рецепти се е развило като цялостна самостоятелна и уважавана кухня. Тя доставя истинско удоволствие и наслада – но без правилните аксесоари скоро удоволствието бързо ще отмине. Ние ще Ви покажем от какво се нуждаете непременно, за да превърнете следващото приготвяне на барбекю в истински празник!

Щипка за барбекю Premium Enders

Прибори за барбекю

 Основните прибори за барбекю са щипка, шпатула и вилица. Но като истински грил майстор можете да допълните колекцията си от аксесоари за барбекю с четка за намазване на месото, мини вилички за дегустация и други.

Щипка за барбекю

Това, което в никакъв случай не трябва да липсва, е щипката за барбекю. Тя е универсалният помощник при печенето на грил: с нея обръщате наденичките, пържолите, зеленчуците и другите продукти в правилното време и след изпичането ги поставяте в чинията. В повечето случаи щипките са назъбени на върха и по този начин е по-удобно хващането на продукта.

Грил шпатула

 Друг много полезен аксесоар за барбекюто е шпатулата. Освен за обръщане, е много удобна ако приготвяте пица или други тестени изделия на барбекюто. А някои модели шпатули Enders имат и отварачка, с която лесно ще си отворитете бирата.

Вилица за барбекю

 Ако приготвяте голямо парче месо на барбекюто – джолан или шол например, вилицата за барбекю ще е изключително полезна за нарязването му. Както както при щипките и шпатулите има модели с различни дръжки – дърво, бамбук или силикон.

Шпатула за барбекю Premium Enders
Препарат за мазнини Enders 2

Почистване на барбекюто

 За почистването на барбекюто също са ви необходими аксесоари. Ако използвате чугунени плочи или скари, четката за почистване е задължителен аксесоар. Моделът, който Enders предлага, е със стоманени нишки и 3 страни. Напръскайте с препарата за почистване на скари, извакайте малко и почистете.

 Препарата за почистване на корпуса на барбекюто ще премахне мазнината и мръсотията от грила ви. Не трябва да се притеснявате, че ще навреди на материала, от който е изработено барбекюто ви – препаратите на Enders са на основата на обезмаслител, без абразивни частици и създадени специално за барбекюта.

Предпазен калъф за барбекю

 За да защитите барбекюто Ви от неблагоприятни метеорологични условия използвайте предпазни калъфи. Те са водоустойчиви и се грижат Вашият грил да бъде предпазен от влага, силно слънце и да остане чист. Ако използвате газов грил, можете да предпазите и газовата бутилка с това покривало. Забравете времената, когато след дъжд около газовата бутилка на терасата Ви се появяват ръждиви петна. Покривалата предпазват много добре и с тяхна помощ избягвате щети по оборудването Ви.

 Към всеки модел барбекю на газ Enders има предпазен калъф. Разгледайте вариантите тук.

Чугунени плочи за барбекю

 Препоръчително е и използването на чугунени плочи за барбекю. Те се загряват равномерно върху газовия грил. Чугунените плочи на Enders са двулицеви – от едната страна са гладки, а от другата с оребрение, което позволява изтичането на мазнината. Ако обичате гриловани морски дарове, плочата е задължителен аксесоар за барбекюто ви, тъй като те се приговят по специфичен начин. Идеални са и за приготвяне на бъргъри и зеленчуци.

Освен плочи, към всяко барбекю на газ Enders се предлагат и чугунени скари. Разгледайте продуктите тук.

Допълнители аксесоари за барбекю

 След като сте се снабдили с най-необходимите аксесоари за барбекюто Ви, може да помислите и какво друго ще Ви бъде полезно. Ако сте почитатели на пицата – направете я на грила с плоча за пица. За феновете на бъргърите пресата за оформяне на месо е задължителна. Enders предлага и една много полезна и интересна серия аксесоари за барбекю – Grill Mags. С магнитните поставки всичко необходимо ще е около вас. На барбекю шишовете с мотор можете да опечете цяло пиле или голямо парче месо. С тавите от неръждаема стомана можете да приготвите пържени картофи, яйца на очи или да използвате барбекюто като фурна и да сготвите вкусна манджа.  Различни съдове като чугунен тиган, тава за печене на пиле и тиган за зеленчуци ще увеличат възможностите на барбекюто ви. Тези и много други аксесоари може да разгледате тук.

 Без значение какви принадлежности използвате – винаги внимавайте за сигурността и правилната употреба. Имайте предвид, че работите с много горещ източник на топлина и затова всички пожароопасни предмети трябва да бъдат поставяни надалеч. Използвайте само висококачествени принадлежности за грил, за да можете да изкарате вечерта със своите гости в спокойна атмосфера.

Надваме се със съветите ни кои са най-необходимите аксесоари за барбекю да сме ви били полезни. И никога не забравяйте най-важния – доброто настроение.

Posted on Leave a comment

Барбекю – полезни съвети за използване

Барбекю - полезни съвети за използване

 С барбекютата на газ Enders започва нова ера в печенето на грил. Сега вие не само печете на грил, а можете да готвите, задушавате и печете под открито небе, почти както във вашата кухня. Техниката се развива все повече, а с нея и методите на приготвяне, като тук ще направим кратък преглед на всичко, което е възможно с Вашата барбекю кухня на открито.

кутия за опушване на бабркею

Опушване при гриловане

 Обичате ли вкуса на опушено месо или риба? Сега с газовото барбекю от Enders Вие можете да си приготвите сами съвсем лесно любимото ястие с опушен вкус. За тази цел първоначално започнете както при индирекното печене и внимавайте рибата и месото да не са изложени на директна горещина и температурата да остане постоянна. Има както горещо  (60°C до 80°C), така също и студено опушване (40°C до 60°C). След това сложете навлажнения дървесен чипс в кутията за опушване и оставете месото и рибата при затворен грил-капак да се опуши за няколко часа. По този начин ще постигнете чудесен ароматен опушен вкус.

Барбекю шиш с мотор

 Към по-голямата част от барбекютата на газ Enders като допълнителен аксесоар се предлага шиш с мотор. Изработен е от масивна неръждаема стомана. Монтира се много лесно. Стойките за месото се регулират според размера му. Изненадайте приятно Вашите приятели с печен джолан или цяло пиле, опечени директно върху открития огън. Това е едно неповторимо преживяване за Вашия вкус.

 Разгледайте моделите тук.

Барбекю шиш
Барбекю на газ Boston 4 IK Turbo горелка

Печене с инфрачервена горелка

Някои от газовите ни барбекюта са оборудвани с инфрачервена горелка. Този метод за печене позволява много силно запичане. Порите на месото се затварят веднага и така запазва сочността си. Инфрачервените горелки могат да достигнат много високи температури, затова се препоръчва първо да изпробвате тази техника с малки парчета месо, тъй като не е изключено като начинаещ да прегорите едно или повече парчета. Опечете ароматно и сочно пиле на грил или изненадайте близките си с професионално изпечени стекове.

Модели барбекюта на газ Enders с инфрачервена горелка:

Директно и индиректно гриловане

 Ще ви запознаем и с двата основни техники на печене при барбекютата на газ – директно и индиректно.

Директно гриловане

 При този грил метод храната се пече директно на огъня. Най-подходящи за тази цел са стекове с дебелина от 5 см, наденички и зеленчуци. При този метод Вие можете да печете както с отворен капак, така също и  да скъсите времето на печене със затворен капак.

Директно гриловане
Индиректно гриловане

Индиректно гриловане

При индиректното печене газовото Ви барбекю се превръща във фурна. За разлика от директното печене, тук се включват само част от газовите горелки и се ползва повърхността, под която са изключените. Така барбекю храната не се излага на директна горещина и се пече равномерно. За този грил метод са подходящи най-вече големи парчета месо, като стекове и бутчета. Разбира се, тук могат да бъдат приготвени също и различни зеленчуци и гарнитури директно в съд за готвене – молим да внимавате и да използвате само термоустойчиви съдове! Ако затворите капака, Вие мигновено превръщате барбекюто във фурна с горещ въздух. Поглезете Вашите гости с пресен хляб, пърленки, сладкиш, пай или пица, директно от газовия грил. Ще бъдете очаровани.

Posted on Leave a comment

Външни отоплителни уреди на газ Enders с еко горелки

Еко горелки на външните отоплителни уреди Enders

Почивате си навън само през лятото?  Външните отоплителни от Enders пренасят предимствата на лятната вечер и през студените сезони. Дали с газ или ток – благодарение на отоплението за тераса и градина на Enders Вие можете да се насладите на приятно време навън със семейството и приятелите. Висококачествената техника на отоплителните уреди за тераса превръща градината или кафенето в място, където да се чувствате прекрасно.

Ниско потребление на газ на отоплителните уреди

 Enders е световен лидер в развитието на външни отоплителни уреди на газ при ефективно използване на природните ресурси. Еко-продуктите щадят природата и са на достъпни цени. При трите иновативни технологии на отоплителните уреди (Eco-Plus, Eco-Green и Eco-Ultra) потреблението на газ намалява чрез ефективната газова горелка и предпазва околната среда. Така уред с мощност 6  kW или 8 kW излъчва топлина като 12 kW. Отделят се и много по-малко вредни емисии на CO2 в сравнение със стандартните външни отоплители.

 Ще ви запознаем с трите вида еко горелки, както и кои отоплителни уреди на Enders разполагат с тях.

Газови отоплители Enders с горелка Eco Plus

 Технологията на горелката Eco Plus спестява 30% от емисиите на CO2 и разходите в сравнение с традиционния отоплител за градина 12 kW.  Газовите гъби с такава горелка имат мощност 8 kW. Разходът на газ при пълна мощност на уреда е 582 g/h. Enders предлага 2 модела с Eco Plus технология:

Eco Green горелка

Газови отоплители Enders с горелка Eco Green

 Името Eco Green не е случайно. Отоплителните уреди с такъв тип горелка отделят 50% по-малко CO2 в сравнения със стандартен газов отоплител от 12 kW. Газовите гъби имат мощност 6 kW. Разходът на газ при пълна мощност на отоплителя е едва 437 g/h. Enders предлага 2 модела с Eco Green технология:

Eco Ultra горелка

Газови отоплители Enders с горелка Eco Ultra

 Най-икономичният вид горелка на Enders. Отоплителните уреди с нея отделят 83 % по-малко CO2 в сравнения със стандартен газов отоплител от 12 kW. Iма мощност 4 kW. Разходът на газ при пълна мощност на отоплителя е едва 291 g/h.

  • Газов отоплител Ecoline Pure –  иновативен отоплителен уред с 2 отделни стомано-керамични горелки с инфрачервено излъчване.
Posted on Leave a comment

Барбекю – 10 въпроса, които да си зададем преди покупка

10 въпроси за барбекю

Барбекю - 10 въпроса, които да си зададем при решение за покупка

 Какво по-приятно от веселата компания, миризмата на зеленчуци на грил и прекрасния вкус на крехко месо в топлите сезони? Независимо дали сте на открито или просто на балкона вкъщи, всички знаем, че си мечтаете за спокойно време, прекарано с близките пред най-доброто барбекю. Но как да сбъднете тази мечта?

Да изберете правилното барбекю отнема дълго време и усилия за проучване на всички характеристики, но ние сме тук и ще ви помогнем да направите правилния избор.

1. Защо барбекю?

 Барбекю може да се нарича не само социалното събиране на приятелска или семейна компания, която сладко хапва гриловани зеленчуци и сочно печено месо. Барбекю е незаменимият уред, който приготвя това сочно, опушено и желано от много месо, както и грилова пресни зеленчуци.

 Знаете ли разликата между скара и барбекю? Двата уреда имат различно ниво топлина и интензивност на предаването ѝ. Скарата изисква директно поставяне и приготвяне на храната върху източника на топлина за кратко време. Барбекюто, от друга страна, използва непряка топлина на ниско ниво и отнема малко повече време. За разлика от това придава онзи незабравим вкус, към който всички се стараят.

2. Откъде произлиза „барбекю”?

 Знаете ли откъде произлиза думата „барбекю”. Според някои думата произхожда от карибския език тайнио. Най-древната ѝ форма е „барбакуа” и означава „свещена клада”. С това се  обяснява обредния ритуал за приготвяне на месо, което се приготвя на дървена плоскост над огън. По традиция барбакуа се е правил в дупка в земята, покривана с листа. В някои части на света все още използват този начин на приготвяне на барбекю. Думата и този начин на готвене навлиза в Европа през XVI в.

3. Какво е важно да знаем?

 Важна част от всеки вид барбекю са горелките. Те са основния източник на топлина на уреда.  При газовите барбекюта горелките най-често са от неръждаема стомана, алуминизирана стомана или лят чугун.  Горелките от неръждаема стомана се предлагат в много различни степени и дебелини.  Гаранцията започва от 24 месеца. Друго важно нещо са дюзите на горелката. Има дюзи, които са проектирани за различно налягане на газ (метан и пропан бутан). Това може да доведе до не добро изгаряне на газта и остатъчна миризма по храната.

 Друга важна част от барбекюто са скарите, върху които поставяте храната за готвене. Обикновено са изработени от неръждаема стомана, лят чугун, емайлирана стомана. Чугунените скари разпределят температурата прекрасно и остават хубави шарки при печене. Недостатък е по-трудната поддръжка. Скарите от неръждаема стомана са устойчиви на ръжда и са по-лесни за почистване. Внимавайте за дебелината на материала.  Скарите от емайлирана стомана  също са устойчиви на ръжда и лесни за почистване.

4. Какво е основното, което трябва да знаем за барбекютата?

  • Основните видове барбекюта са три: барбекю на въглища, барбекю на газ и електрически;
  • Ако сте фенове на опушеното месо, ориентирайте се към барбекюта с капак. С тях ще имате пълен контрол върху температурата и времето за печене на месото;
  • Препоръчително е да държите дървените въглища върху скара, за да сте сигурни, че няма да прогорят дъното на вашето барбекю;
  • Хубаво е производителят да поддържа резервни части за барбекютата
  • Барбекютата най-често се изработват от кален алуминий, ламарина, чугун или наръждаема стомана. Повечето са от неръждаема стомана. При избор на барбекю е важно да се уверите, че не е използвана стомана с ниско качество и дебелина, особено където ще бъде огъня;
  • Обърнете внимание на качеството на скарите за барбекюто. Повечето пъти те са изработени от неръждаема стомана, лят чугун, стомана с покритие или хромирана стомана;
  • Важно е грилът да разполага с повече от една зона за печене. Това означава, че има възможността да приготвя храна по индиректен метод, обособявайки различни зони за източника на топлина и за продуктите.
  • Актуална екстра при някои модели барбекютата са керамични инфрачервени горелки. Те са сравнително нови и са добро решение при приготвяне и запичане на храни.

5. Какъв бюджет да отделите за барбекю?

 В зависимост от качеството на материала на барбекюто и изработката, можете да откриете модели от 86 лв. до над 2000 лв. Ако се запознаете добре с нужните характеристики за качествено барбекю, с лекота ще откриете такова за вашите нужди, което все пак не наранява семейния бюджет. В Enders ви предлагаме различни видове и модели висококачествени барбекюта на цени от 86 лв., които са подходящи за всяко домакинство. При нас ще откриете барбекюта, които не само ще бъдат с вас с години, но ще бъдат и изискано допълнение към обзавеждането или градината. Открийте десетки модели, които са изпипани до последния детайл и в различни цветове, подходящи за всеки вкус и стил.

 Разбира се, много фактори определят какъв вид барбекю е подходящ за вас. Трябва добре да прецените какво пространство можете да отделите за уреда, какво количество храна ще приготвяте най-често и какъв вид храна (месо или зеленчуци) и да обмислите личните си предпочитания като дизайн и цветове.

 Нека ви запознаем с характеристиките и важната информация за основните видове барбекюта, за да можете да вземете най-правилния за вашите нужди избор.

6. Барбекю на дървени въглища или...

 Обичате ли аромата на току-що изпечени и красиво гриловани зеленчуци? Знаем, че не можете да устоите на мириса на печено на скара и леко опушено месо, което прави барбекюто задължителна придобивка на пролетния и летния сезон. Както вече знаем, приготвянето на храната над огън дава началото на барбекюто, а готвенето над запалени въглища определено е техника най-близка до автентичния начин за приготвяне на печена храна.

 Повечето барбекютата на дървени въглища са в удобен и лесен за пренасяне размер. Можете да ги използвате на различни места – в двора, на балкона и дори на плажа. Моделите най-често са с тежест под 4 кг. и размери, съобразени с домакинството. Някои са изработени по специална технология и предлагат възможност за печене с минимално количество дим, което позволява да готвите дори у дома.

 В Enders ви предлагаме няколко изискани и компактни барбекюта на дървени въглища, които ще бъдат стилно допълнение за вашия дом или градина. С капак или без, пригответе невероятно меню за цялото семейство само за няколко минути. Невероятните барбекюта от серия Aurora създават приятна атмосфера и с красивия си, удостоен с награда дизайн, са прекрасно допълнение към всяка кухня, балкон и градина. Ако изберете модел като Dallas, който има капак и вентилационни отвори за регулиране на количеството въздух, ще имате по-голям контрол върху температурата и силата на огъня. Ако обичате месо с по-опушен вкус – това е вашето барбекю!

 За качествено барбекю на въглища ще са ви нужни и качествени дървени въглища. При нас можете да се оборудвате с букови дървени въглища Enders с бързо и безопасно разпалване, подходящи за готвене в домакинството. С малко количество можете да си осигурите 60-минутно горене, през което ще успеете да приготвите желаната храна за цялото семейство. Това, което е любопитно за въглищата, е че те всъщност изгарят бързо, но времето, през което запазват висока температура е сравнително дълго. В този период можете да приготвяте голямо количество храна, в зависимост от това колко въглища и в каква големина скара сте сложили. В раздел аксесоари на Enders ще откриете паста за разпалване от серия Aurora – прекрасен препарат, който ви осигурява лесно и сигурно разпалване на дървените въглища и можете да използвате за 10 разпалвания. Използвайте я с буковите въглища, които са в удобна за пренасяне опаковка, която без проблем ще приберете на балкона или ще вземете в колата, когато стегнете багажа и се отдадете на пътешествия и нови, перфектни за грил, дестинации.

 Почистването на барбекю на въглища е малко по-сложно от другите видове барбекюта, заради спецификата на употребата на въглища. Поддръжката на барбекюта на газ или електрическите е малко по-лесна, но вкуса при употребата им е сходен и изцяло зависи от практиката и техниката на всеки готвач.

 При въглищните барбекюта е изключително важен размера на уреда. Най-малките са с размер, който би побрал само две парчета месо. Следователно ако сте скромна компания или малко семейство без проблем можете да се възползвате от подобен модел барбекю на въглища. Средният размер барбекю на въглища може да събере около 3-4 парчета месо, което го прави идеален избор за семеен уред. С такъв модел ще приготвяте обяд или вечеря на балкона или в градината. Храната ще бъде вкусна, времето – слънчево, а децата – нахранени и щастливи. При барбекютата на въглища избора на размер зависи изцяло от това колко често и за какво количество храна ще използвате барбекюто. Обмислете дали избирате уред за вас, за семейство, приятели или голяма компания и ако сте се спрели на уред с въглища – вече трябва да избирате само големина на площта за готвене.

 Ако пък мислите, че барбекютата на въглища не биха били подходящи за вашия дом или градина – може би газовото барбекю е идеално за вас! С предимства на удобство, почистване и поддържка, газовите барбекюта предлагат разнообразие от модели, дизайни и размери. Какво трябва да знаете за тези барбекюта? Нека ви ги представим…

7. Защо газово барбекю?

 Защо да изберете газово барбекю? Газовите барбекюта се нагряват много по-бързо от стандартните барбекюта на дървени въглища. Просто е: при използването на газ си спестявате време.

 Използването на въглища отнема време за запалване на огъня и изчакване на въглищата да достигнат идеална температура. Ако искате да спестите от времето си, но да не компенсирате от качеството на работа и вкус – изберете сред множеството модели газови барбекюта в Enders.

 Готвите бързо, спестявате си усилия и всички остават доволни. Ако изберете модел газово барбекю с допълнителни горелка, можете да ги използвате за приготвяне на зеленчуци като царевица.

side-stolve

 Гответе по-продължително и необезпокоявано с използването на газово барбекю. Липсата на нужда за добавяне на допълнителни въглища позволява продължително готвене на парчета месо като свински ребра и бут, които стават божествени, щом са сготвени правилно. С всеки модел газово барбекю, наличен в Enders, без излишни усилия ще достигнете висока температура и ще я поддържате достатъчно дълго, за да подготвите храна за семейството и приятелите си. Гответе по-продължително и необезпокоявано с използването на газово барбекю. Липсата на нужда за добавяне на допълнителни въглища позволява продължително готвене на парчета месо като свински ребра и бут, които стават божествени, щом са сготвени правилно. С всеки модел газово барбекю, наличен в Enders, без излишни усилия ще достигнете висока температура и ще я поддържате достатъчно дълго, за да подготвите храна за семейството и приятелите си.

 В секция „компактни барбекюта” в Enders ще откриете подходящи за дома и градината модели газови барбекюта, които ще превърнат приятелското или семейно събиране в незабравимо кулинарно преживяване. Сред моделите ни се открояват Urban и Brooklyn, които впечатляват с изискан дизайн, който ще преобрази вашата градина в новия ви любим ресторант.
 За компания ли ще приготвяте храна или за цялото семейство? Ако сте готвача на фамилията, можете да избирате сред газови барбекюта като Monroe 3, които имат по-голяма площ за готвене, за да подготвяте едновременно много и различни видове храна. Ако пък сте грил майстор на малка компания, можете да се ориентирайте към по-компактни модели като Urban Pro. Не мислете, че малкото пространство за готвене ви пречи да приготвяте по-голямо количество храна. При модел Urban Pro можете да използвате свалящите се странични плотове и да си осигурите допълнително пространство за допълнителна компания. За да спестите пространство можете просто да ги свалите.

 Как да се уверите, че взимате качествено газово барбекю? Обърнете внимание на мощността и с колко горелки разполага избрания от вас модел. Корпусът и основните горелки на уреда е добре да бъдат от неръждаема стомана. Инфрачервени горелки също са добро допълнение към вашето барбекю. Такива ще откриете в модел Monroe 3 SIK Turbo, даващ ви качество, достойно за ресторант, и то на приемлива за немското качество цена.

 Какво трябва да имате предвид, когато избирате газово барбекю? Не е нужно да ви съветваме, че е добре да обмислите къде можете да разположите вашето ново газово барбекю, така че да не е близо до запалими предмети. Определете перфектното място за вашия нов приятел и вече можете да бележите началото на грил сезона! В този ред на мисли, първото използване на вашето газово барбекю е от особена значимост. Важно е да проверите дали връзката между барбекюто и газовата бутилка е здрава. Уверете се, че няма изпускане на газ, за да сте сигурни в безопасността на уреда. Газовите барбекюта от Enders са с доказано качество и гаранция, която ви уверява, че няма да имате проблем с немската изработка, а единствено трябва да се притеснявате какво количество храна да купите.

 А ако обичате процеса на готвене почти колкото самото хранене, то при модели като Monroe 2 S Turbo можете с интерес да съзерцавате как храната ви се приготвя през вградения прозорец за наблюдение върху капака. Регулирайте температурата без проблем и създайте идеалното меню за себе си и вашите близки. С газовите барбекюта пестите време и излишни усилия за поддържане на огъня без да се притеснявате, че вкуса на храната ще бъде различен от този при готвене на барбекю на въглища.

 А почистването на барбекюто, за което ще ви разкажем след малко, при Monroe е значително улеснено – функцията Simple Clean е иновативна и единствена по рода си система за почистване на барбекю. Свалете без проблем предпазителите за нагряване и чекмеджето за мазнини и свалете остатъците от мазнина без излишни усилия. Отделните части на барбекюто можете да отделите и измиете. Вашето удобство е на първо място, а вкусната храна е факт с избраните за вас газови барбекюта от селекцията на Enders.

 Какво да запомните, когато търсите газово барбекю? Ако барбекюто, което се избрали, е с високи киловати мощност, това не гарантира, че то произвежда повече топлина. Важно е какъв е размера на барбекюто и как се разпределя топлината при готвене. Съотношението мощност и размер трябва да е добро, за да сте сигурни, че горелките ще могат да произведат достатъчно топлина за пространството, която ще се запази в уреда и ще приготви вашата храна. При газовите барбекюта от Enders няма нужда да се притеснявате за качеството на горелките и тяхната мощност. Произведените с невероятното немско качество модели са доказано с годините качествено. Избирайте сред дизайнерски и качествени барбекюта, защото в Enders качеството и красотата вървят ръка за ръка.

8. Електрическо барбекю или...?

 Има различни модели електрически барбекюта. При тях използването на ток ви осигурява бързо загряване и ви спестява използването на въглища или газ. Някои модели съвременни барбекюта на ток имат антиизгарящо покритие и ви дават пълен контрол върху регулирането на температурата. При такъв контрол можете да готвите различни видове храна без да се тревожите как да намалите или увеличите температурата. Трябва да имате предвид, че електрическите барбекюта откъм мощност са по-слаби от барбекютата на въглища или газ. Това ги прави по-подходящи за приготвяне на по-малко количество храна и идеални за домашен уред за готвене.

 В какъв случай електрическото барбекю е за вас? То е добра опция за хора, които ще готвят предимно у дома – в кухнята или на балкона. Трябва ви само добра вентилация, за да можете да проветрите след готвене.
Има два основни типа електрически барбекюта: такива с капак и такива без капак. Капакът ви спестява голяма част от дима и пръскането на мазнина, които се появяват при електрически барбекюта без капак.

 Повечето електрически барбекюта са сравнително малки на размер, което ги прави подходящи за семейна обстановка – ако ще приготвяте храна за до 3-4 души. За 5-членно семейство можете да изберете електрическо барбекю с размер около 500 квадратни сантиметра. Повърхността трябва да е с незалепващо покритие, за да сте сигурни, че ще готвите лесно и няма да трябва да отлепяте храна от барбекюто. Така ще се отдадете изцяло на готвенето и ще се храните с удоволствие, без да мислите за следите от мазнини и почистването.

9. Какви аксесоари за барбекю са ви нужни?

 Всички знаем колко важни за аксесоарите за хората. Замисляли ли сте се, че това важи и за барбекютата? Да, разбира се! Аксесоарите за барбекю са ключова част от подготовката на храната.

 С помощта на правилните аксесоари можете да сте сигурни, че винаги ще разполагате с нужните прибори близо до вас. За да сте уверени в своите действия ви препоръчваме кутия или поставка за прибори.

 Магнитни и стилни модели ще намерите в раздела за аксесоари на Enders. Открийте правилния аксесоар за кухненски ролки, поставка за сос, прибори и др.

 Избрахте барбекю на въглища за вашия дом и градина? В Enders разполагаме със собствена колекция от дървени въглища и паста за разпалване, които ще ви помогнат да поддържате температурата на своето барбекю.

 Ако газовите барбекюта са идеални за вас, то задължително трябва да разполагате с газова бутилка. Те са с малка тежест и са лесни за пренасяне. Ако изберете едно от компактните газови барбекюта на Enders, без излишни усилия ще можете да пренасяте своето барбекю заедно с резервна бутилка.
 Всеки грил готвач иска да се отдаде на творческия процес при готвенето, затова да имате правилните аксесоари близо до вас е ключова част от работата с барбекю. При пазаруване от нас можете да се възползвате от магнитни модели поставки за каменна плоча, тигани и Switch grid. Открийте още допълнителни плочи за различни видове храна и още много артикули, които ще улеснят процеса на готвене и ще ви превърнат в истински грил майстор!

 Събирате семейство и приятелите и желаете да направите най-вкусната домашна пица? Използвайте удобната каменна плоча за пица, която ще ви помогне да създадете пица с невероятен вкус и незабравим аромат. Ако имате роднини или приятели, които не консумират месо, можете да приготвите най-вкусната зеленчукова пица и да я сготвите като истински професионалист.

 На пазара ще откриете всякакви разновидности съдове за готвене на барбекю, които ще улеснят готвенето на открито или когато сте на къмпинг. Възползвайте се от специални тенджери и тигани, които са по-устойчиви и качествени от стандартните кухненски приспособления. Ако често пътувате със своето барбекю, ще откриете и много преносими съдове в различни размери като къмпинг комплекти за готвене и хранене.

10. Как да съхраним и почистим барбекюто?

 Не знаете как да почиствате своето барбекю?

За да сте сигурни, че не вредите на качеството на барбекюто, уверете се, че сте намазнили скарата преди да започнете да готвите.

 При предварително намазнена скара ще избегнете залепване на храна и ще си спестите излишно време за чистене. Добре е все пак да не прекалявате с намазняването на уреда, защото излишното количество мазнина върху скарата може да предизвика засилване на огъня и по този начин да повлияе на готвенето на храната.

Система за почистване на барбекю

 Как да направите по-сериозно почистване? След използване на барбекюто го оставате да изстине добре. След това можете да преминете към почистване на уреда със специалните продукти на Enders. Ако искате да защитите уреда от ръжда, можете да го намажете с фин слой мазнина след подсушаването му. Помнете, че правилната грижа за барбекюто ще удължи живота на уреда и ще се радвате на вкусна храна по-дълго време.

 Ако искате да сте сигурни, че запазвате качеството на своето барбекю, възползвайте се от нашия специален препарат за почистване на мазнини от барбекюта. Знаете ли, че Enders предлага и препарати за почистване на външната повърхност на вашия уред?

 Искате ли да научите полезен трик за почистване? Ако още не притежавате четка за грил и не разполагате с нищо, което да почисти грила ви, можете просто да направите топка от алуминиево фолио и да я хванете с щипката за барбекю. Търкайте леко върху решетката и ще почистите грила без излишни усилия. А ако все още не сте открили идеалната за вас четка за грил, в Enders предлагаме куфарче с комплект аксесоари за барбекю, което има всичко нужно за вас и вашия любим уред!

За да сте сигурни, че се грижите за барбекюто си добре, правете основно почистване на целия уред веднъж годишно.

Какво научихме за барбекютата?

  1.  Основните видове барбекюта са три: електрически, на газ и на въглища;
  2. Наличието на капак на барбекюто е задължително за напреднали грил майстори – така ще имате контрол върху температурата;
  3. Преди да изберете барбекю е най-важно да определите с какво пространство ще разполагате за него, за колко човека ще готвите и колко време можете да отделите за приготвяне на храната;
  4. В зависимост от сложността на уреда и неговия вид, цената може да бъде от 80 до над 2000 лв. Разбира се, при Enders ниската цена не означава ниско качество – немската изработка и вниманието към всеки детайл ви предоставят най-високото качество техника на добра цена;
  5. Барбекютата на въглища са подходящи за готвене на малки порции, а при голям размер на барбекюто и наличие на капак – приготвяне на идеалното парче приятно опушено и неустоимо месо;
  6. За да предпазите дъното на вашия грил е добре да отделите въглищата със специална скара;
  7. Един от най-разпространените материали за изработка на барбекюта е наръждаема стомана, която е с високо качество;
  8. Почистването на барбекюто е изключително важно за продължителността на живота му – почиствайте го основно веднъж в годината и добре след всяка употреба;
  9. Ако избраното от вас барбекю разполага с допълнителни горелки ще можете да приготвяте повече храна – царевица, картофи и др.;
  10. Актуална екстра при някои модели барбекютата са керамични инфрачервени горелки. Те са сравнително нови и са добро решение при приготвяне и запичане на храни.
  11. На барбекю можете да подготвяте всякакъв вид храна – избирате каменна плоча за пица от Enders и вече си имате станция за пица „на пещ”!;
  12. Компактните барбекюта са идеален начин да пренасяте домашната и вкусна храна от дома до градината на село, плажа, къмпинга и др.;
  13. Аксесоарите са ключова част от процеса на готвене с барбекю – можете да избирате сред щипки, термометър за месо, тенджери, прибори и много други;
  14. По отношение на храната минимализма е ключов – използвайте сол и пипер и храната ви винаги ще бъде неустоимо вкусна и ароматна;
  15. Не прекалявайте с омазняването на вашето барбекю. Мазнината в излишък може да предизвика засилване на огъня при барбекютата на въглища и от там да доведе до промяна на вкуса на вашата храна;
  16. Изборът на барбекю е строго индивидуален, но е важно добре да се проучат характеристиките на всяко барбекю.

 Надяваме се с тази информация да сме ви помогнали достатъчно, за да сте напълно уверени, че ще направите правилния избор за вас и без проблем ще откриете идеалното за вас барбекю. Вече знаете ли какво търсите?

Posted on Leave a comment

Тайната на барбекю на въглища Enders Aurora Mirror

Барбекю на въглища

Тайната на барбекюто на въглища Enders Aurora Mirror

Шикозното изпичане на 200 г филе стек не представлява никакъв проблем за Aurora! Така гласи равносметката на блогъра и грил-експерта Саша от Redmountain BBQ.

 Той е тествал нашите настолни барбекюта на дървени въглища Aurora и Aurora Mirror с професионален поглед и е гриловал както стек, така и риба и скариди! Саша констатира: Aurora може всичко и освен това внася стил на градинската маса!

Барбекю на дървени въглища Aurora печене

Тестът

Барбекю на дървени въглища Aurora разплаване

 Саша бързо се ориентира как да пусне в експлоатация Aurora Mirror! Това става лесно и бързо – налива се паста за горене и се запалва, подреждат се тънки дървени въглища в контейнера и се включва вентилатора. Така барбекюто достига само за няколко минути работна температура и удоволствието може да започне. Малкият вентилатор в  Aurora Mirror доставя въздушна струя в средата на отделението за дървените въглища и може да бъде задвижван чрез батерии AAA или външна батерия.

Aurora заслужава и друга голяма похвала, тъй като по време на работа с грила корпуса остава студен от външната си страна и може да се използва върху всякакви повърхности, включително и изкуствени.

Важно указание: Разбира се като барбекю на дървени въглища Aurora не може да се използва в никакъв случай в затворени помещения!

 Това, което прави веднага впечатление е, че за разлика от конкурентите,  Aurora Mirror има изключително равномерно разпределение на температурата и цялата повърхност може да бъде използвана за директно гриловане. Тъй като няма индиректна зона за гриловане, барбекю – блогърът предлага, за индиректно допълнително запичане на по-големи парчета риба да се направи допълнителна зона за индиректно гриловане чрез подложка от зелени листа. По този начин могат да се доизпичат без проблем и големи стекове.

Барбекю на дървени въглища Aurora разпалване 2
Барбекю на въглища Aurora Mirror Black 2

Стилният външен вид придава абсолютен блясък! Нашите специалисти изпробваха както Aurora с емайлирана стоманена скара в цвят Mint, а така също и Aurora Mirror с огледална повърхност, чугунена решетка и LED осветление. В доклада си от тестването Саша подчертава непобедимото съотношение цена – резултат на всеможещото барбекю, което го превръща в идеален подарък.

Заключението на барбекю – блогъра: Резултатът от работата на настолното барбекю на дървени въглища Aurora е убедителен и на нега стават без проблем както стекове, така също риба и скариди.
Ние се радваме на този изцяло положителен резултат от теста и пожелаваме на всички майстори на грила успех! Комбинацията от паста за горене, дървени въглища и вграден вентилатор постига за най-кратко време равномерно разпределение на топлината.

Заключение: Един всеможещ уред със стил.

# Интересно от Enders

Барбекю - полезни съвети за използване

Барбекю – полезни съвети за използване

С барбекютата на газ Enders започва нова ера в печенето на грил. Сега вие не само печете на грил, а можете да готвите, задушавате и печете под открито небе, почти както във вашата кухня. Техниката се развива все повече, а с нея и методите на приготвяне, като тук ще направим кратък преглед на всичко, което е възможно с Вашата барбекю кухня на открито.

Прочетете повече »
Еко горелки на външните отоплителни уреди Enders

Външни отоплителни уреди на газ Enders с еко горелки

Enders е световен лидер в развитието на външни отоплителни уреди на газ при ефективно използване на природните ресурси. Еко-продуктите щадят природата и са на достъпни цени. При трите иновативни технологии на отоплителните уреди (Eco-Plus, Eco-Green и Eco-Ultra) потреблението на газ намалява чрез ефективната газова горелка и предпазва околната среда.

Прочетете повече »
Posted on Leave a comment

Как газово барбекю Enders успя да накара сърцата на любителите на грила да бият по-учестено?

Как газово барбекю Enders успя да накара сърцата на любителите на грила да бият по-учестено?

Тъй като нашият малък Urban се доказа вече на мъжкия уикенд в Холандия, ние предоставихме с удоволствие на Марсел от BBQlicate да тества и по-големия брат, Enders Kansas Black Pro 3 K Turbo. Със серията Kansas Pro ние се придвижихме в премиум класа, което кара сърцата на любителите на грила да бият по-учестено.

Характеристиките на Kansas Black Pro 3 K Turbo обобщени в едно: лесно за почистване, даже за деца, благодарение на технологията Simple Clean, турбо зона за перфектния стек и система Swich Grid със смеяеми части за всякакви случаи.

Технологията Simple Clean е основна характеристика на Enders Kansas и осигурява прост начин на почистване. Така горивните камери включително чекмеджето за събиране на мазнината, изработени от благородна стомана, могат да се свалят и да се почистят в миялната машина. Чрез безстепенното регулиране обхвата на нагряване достига от 80 о С до 300 о С.

 С Enders Turbo зоната позволява допълнително до 400 о С. Системата Switch Grid дава възможност кръглата приставка на чугунената скара да бъде сменена с различни други приставки например котлон или плоча за пица. При това двата чугунени елемента с кръгла приставка могат да бъдат подредени както вляво така и вдясно в пространството за доизпичане, т.е. и в близост до турбо зоната.

Тестът

Моделът заедно с частите за вграждане бяха поставени в два кашона и добре пакетирани бяха доставени чрез спедитор. Самият монтаж отне на специалиста около 2 часа, при което той можеше по всяко време да се довери на елементарното и разбираемо упътване.

Още на пръв поглед прави впечатление обработката на отделните детайли, които нямат остри краища. Преди да бъде поставен първия стек на чугунената скара, естествено грилът трябва да бъде загрят веднъж. Заради това Марсел включва и трите горелки на най-висока степен.

Процесът на загряване е най-добрата възможност за него, за да постигне едновременно максималната температура. Kansas Black Pro 3 K Turbo достига 300о С само за 9 минути, а максималната температура от 350о С за по-малко от 20 минути. За специалистите това е респектиращо постижение. И тестът за изпичане на хляб носи удовлетворяващи резултати относно разпределение на температурата.

За бойното кръщение на грила Марсел беше размразил едно чудесно Iberico Secreto (тайно филе), неговото абсолютно любимо парче от прасе. За целта турбо зоната беше загрята за няколко минути и Secreto беше гриловано директно от двете страни за няколко минути. След това той го остави в зоната за допичане още няколко минути. Абсолютен пир за небцето!

Турбо зоната с нейните до 400о С придаде на Secreto чудесни аромати от запичането. И вторият тест с по-скоро непознатия Denver Cut, парче стек от врат, трябва да се покаже на всяка цена.

И този път имаше заслужена оценка от BBQlicate: високо качествен грил, който доставя удоволствие, функционален и постига оптимални резултати при гриловане – всичко това при едно добро съотношение цена – резултат. Kansas Black Pro 3 K Turbo може да събира директно точки чрез характеристиката Simple Clean и разнообразните принадлежности Swich Grid, но и турбо зоната не е за подценяване.

Барбекю - полезни съвети за използване

Барбекю – полезни съвети за използване

С барбекютата на газ Enders започва нова ера в печенето на грил. Сега вие не само печете на грил, а можете да готвите, задушавате и печете под открито небе, почти както във вашата кухня. Техниката се развива все повече, а с нея и методите на приготвяне, като тук ще направим кратък преглед на всичко, което е възможно с Вашата барбекю кухня на открито.

Прочетете повече »
Еко горелки на външните отоплителни уреди Enders

Външни отоплителни уреди на газ Enders с еко горелки

Enders е световен лидер в развитието на външни отоплителни уреди на газ при ефективно използване на природните ресурси. Еко-продуктите щадят природата и са на достъпни цени. При трите иновативни технологии на отоплителните уреди (Eco-Plus, Eco-Green и Eco-Ultra) потреблението на газ намалява чрез ефективната газова горелка и предпазва околната среда.

Прочетете повече »
Posted on 1 Comment

Enders Urban тръгва на пътешествия

Enders BulgariaUrban Burger

Барбекюто Enders Urban тръгва на пътешествия

Enders Bulgaria Urban Test

Изпратихме нашия мобилен газов грил Enders Urban на пътешествие. Дестинацията беше Германия! По пътя си той се спря при многобройни барбекю-блогари, които подложиха Urban на подробен тест. Това е така, защото бихме искали да знаем какво мислят критичните експерти с много хъс в сърцето и страст в гриловането за нашия компактен мултиталант.

Enders BulgariaUrban Burger

Барбекю- блогърът Марсел от BBQlicate взема Urban на пътешествие до нашите холандски съседи: къмпинг за мъже за уикенда с посещение на фестивал на открито. Естествено Urban е в стихията си като пестящ място, мобилен газов грил, защото – както подсказва вече и името му – той е особено добър за гриловане върху малко пространство както на балкона така и може да се вземе в градския парк. Освен това той не е само мобилен, той е мултифункционален. Благодарение на двете горелки Urban може не само да изпече много добре пържола, но и индирекно да грилова. Допълнително двете горелки могат да бъдат използвани и като котлони, така че например отгоре могат да бъдат приготвени супи или сосове. При затворен капак на грила мултиталантът може да препече хлебчета или да затопли пица. Точно поради това за барбекю- блогъра той е перфектната компания за къмпинг.

За BBQlicate грилът и къмпинга просто си принадлежат, но за съжаление не на всички места за къмпингуване е позволено да се използват грилове на дървени въглища. При Urban има възможност да се скачи както към голяма 11 – килограмова газова бутилка, така и чрез малък адаптер към малка туристическа бутилка. Това, което прави изключително впечатление на страстния гриладжия, са страничните крила, които могат да се свалят. По този начин Urban се намества много лесно при транспортиране.

Enders outdoor urban
Enders-blog-urban

За мъжкия уикенд на Марсел има вкусни бургери, а нашият мобилен газов грил добавя към тях сочното месо на грил. Като топинг добавяме и порция свинско, пълнено със сирене, препечено отгоре и така е готов гурме – бургерът.

От BBQlicate имат категорична препоръка: Urban се е доказал в съотношение цена – резултат и държи на това, което е обещал! Той е преносим, лесно се почиства и достига бързо до температурата за гриловане. Марсел установява, че повърхността на грила от 48 х 32 см е достатъчно голяма, за да засити без проблем четиричленна мъжка компания на къмпинг.

# Интересно от Enders

Барбекю - полезни съвети за използване

Барбекю – полезни съвети за използване

С барбекютата на газ Enders започва нова ера в печенето на грил. Сега вие не само печете на грил, а можете да готвите, задушавате и печете под открито небе, почти както във вашата кухня. Техниката се развива все повече, а с нея и методите на приготвяне, като тук ще направим кратък преглед на всичко, което е възможно с Вашата барбекю кухня на открито.

Прочетете повече »
Еко горелки на външните отоплителни уреди Enders

Външни отоплителни уреди на газ Enders с еко горелки

Enders е световен лидер в развитието на външни отоплителни уреди на газ при ефективно използване на природните ресурси. Еко-продуктите щадят природата и са на достъпни цени. При трите иновативни технологии на отоплителните уреди (Eco-Plus, Eco-Green и Eco-Ultra) потреблението на газ намалява чрез ефективната газова горелка и предпазва околната среда.

Прочетете повече »